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零售史的迭代也就是销售效率的提高，消费场景、供应链的迭代。而这些迭代，就和人一样，都是有生命周期的，都有辉煌和死亡。

因为这一轮的新零售变革，是对零售供应链和消费端的效率变革。传统零售单店涉及的供应商可能是几百、几千个。对于这些商品的库存、毛利、账期都要求尽量缩短。

传统便利店店主再也不用起早贪黑的去批发市场进货，直接用手机便可以下进货单。还可以提高商品周转速度，提高资金利用率。
综合来说，新零售的变革，就是效率的提升。针对不同人群的消费需求，实现更精细化的运营，同时也提升人们消费的便利性。

以水果为例，我们线下购买的水果，其实只有1/3的价格是水果本身的价值，剩下的1/3是人工、运输、门店等硬性成本，1/3是货损率。如果提高周转周期，减少货损率，就能大幅提升利润。而这也是新零售要完成的事情，降低成本的同时提高周转率。

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